Kątnica wołowa swoje zastosowanie znajduje przy produkcji kiełbas wędzonych, parzonych, wyrobów podrobowych, przeznaczonych do bezpośredniego spożycia.
Dostępne kalibry: fi 60/65, 65+, Pakowane po 50pecz, .
Jest to produkt naturalny posiadający atesty weterynaryjne.