Jest tradycyjną przyprawą używaną w polskiej kuchni. To mieszanka ziół o ostrym smaku i aromacie, składająca się z gorczycy, kolendry, majeranku, cząbru, kminku, bazyli, tymianku, curry i papryki ostrej. Najczęściej używany jako przyprawa do dań mięsnych, ale także do zup np.: grochówki i kapuśniaku.