Gałka muszkatołowa jest owocem muszkatołowca korzennego, głównie uprawianego w Indiach. Gałka muszkatołowa powiązana jest z potrawami słodkimi i ostrymi – ciastami, puddingami, kremami, ciastkami, piernikami i pikantnymi ciastami. Używana bywa także do przyprawiania ciasta na pizzę. Gałka muszkatołowa stosowana jest do przyprawiania mięs, bigosów, dań ze skorupiaków, a także deserów i win. W medycynie znalazła zastosowanie w zwalczaniu reumatyzmu, wzdęć i zaburzeń oskrzelowych.
