Czosnek granulowany ma ostry, charakterystyczny zapach oraz palący, słodkawy smak.
Jest niezbędnym dodatkiem do tłustych mięs, wzbogaca aromat i smak kiełbas oraz pasztetów. Stosuje się go również do łagodnego drobiu, mięsa z królika, a nawet do dziczyzny.
Swoje wszechstronne zastosowanie czosnek potwierdza jako dodatek do: wędlin, ryb, zup (barszczów, żurów), sosów, warzyw, grzybów, jaj, serów, przy przygotowaniu kiszonek, marynat.
Czosnek ma również właściwości lecznicze: zapobiega przeziębieniom, obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu.
